近日，关于吃一顿方便面身体需要32天解毒的说法在社交平台引发热议。北京友谊医院副主任营养师葛智文对此进行了辟谣，指出方便面的消化代谢与其他面食无本质差异，根本不存在32天解毒这一说法。
这个流传已久的谣言，让无数方便面爱好者“吃得不安心”。葛智文指出，方便面的主要成分是碳水化合物、脂肪和蛋白质，与普通面条并无本质区别。人体消化吸收方便面的速度与其他面食大致相同，根本不存在“需要32天解毒”的情况。方便面中不含防腐剂——面饼水分含量极低，无需添加防腐剂即可长期保存。
当然，方便面确实存在高钠、高油的问题，长期大量食用对健康不利。但“32天解毒”完全是危言耸听。专家建议，偶尔吃一次方便面完全不用担心“中毒”，只需注意少放调料、少喝汤、搭配蔬菜鸡蛋即可。用科学打败谣言，让方便面爱好者“吃得明白”。
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